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所谓“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。蜂蜜是我们最常用的滋补品之一,尤其在干燥的秋季更是备受青睐。老中医介绍,据《本草纲目》记载,蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛五大功效。秋季喝蜂蜜更能补水、润肺,对付秋燥十分有效。但蜂蜜品种繁多,吃法也不少,究竟要怎么喝蜜呢?
苹果蜜也能安神
对症:常常熬夜、失眠
解析:蜂蜜中的果糖、葡萄糖可被吸收利用,改进血液运营状况,消除熬夜后的疲劳状况;另外,蜂蜜里含有葡萄糖、维生素、镁、钙、磷等,能够调节神经系统,促进睡眠。
建议:龙眼本是安神中药,龙眼蜜有利于安神养心;鲜百合拌蜂蜜有清心安神的作用;此外,采自苹果花的苹果蜜也有一定镇静功能。 健康饮食网 foodwang.com
白萝卜蘸蜂蜜可消食
对症:晚上吃了大餐,想消除肚子里的积食
解析:蜂蜜有助于调节胃肠道功能,促进肠道蠕动,缩短排便时间。
建议:首先推荐蜂蜜白萝卜,即将白萝卜煮熟切片后蘸着蜂蜜吃。“白萝卜有下气消食之效,另外山楂、陈皮也有此功效,可将它们煮成水调蜂蜜喝。”
南北杏煮水调蜂蜜亦能止咳
对症:秋季口干、咳嗽
解析:蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳、润燥的作用,在干燥的秋季尤其大显身手。
建议:“枇杷蜜止咳效果最好,很受广东人喜欢的南北杏也可用来煮水调蜂蜜。”另外,雪梨也是止咳佳品,可将雪梨切片蘸蜂蜜,也可将雪梨去核并放进3克川贝,蒸熟后切片拌蜂蜜吃。
酒前酒后喝蜂蜜可解酒护肝
对症:应酬忙、酒席多
解析:蜂蜜里的葡萄糖、果糖含量高,分别占40%和47%,能有效促进酒精分解吸收,还能解除饮酒后的头疼感,醒酒、护肝。
建议:“空腹喝酒对胃肠道的伤害很大,可以先喝杯蜂蜜水垫垫肚子,或者吃些涂有蜂蜜的面包。一方面减少酒精对肠胃的刺激,另一方面也有助于解酒、护肝。”此外,酒后喝蜂蜜也能达到醒酒的作用。
喝蜂蜜水能美容
对症:皮肤干燥
解析:蜂蜜含丰富的微量元素和维生素,能给皮肤提供养分,使皮肤富有弹性,还能杀菌、消除雀斑等色素沉着,促进上皮组织再生。另外,若有烫伤、炎症,也可涂点蜂蜜消炎、清热、解毒。
建议:喝蜂蜜水,或将蜂蜜、蛋清、面粉一起制成面膜敷脸,都具天然美容效果,但不主张蜂蜜减肥。“蜂蜜能促进肠道蠕动,且热量低,仅为同分量白砂糖的75%,但光喝蜂蜜减肥会营养不良。减肥还是要讲究营养均衡的。”
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