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炎炎夏季,很多人喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽。这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,但是吃太多会损伤脾胃,影响食欲,甚至导致胃肠功能紊乱。脾胃不好的人夏秋之际饮食稍微不注意,就会腹泻拉肚子,而且经常性反复,用粥疗来调理效果也非常好。
夏季养生推荐几款经典食疗粥膳,不但简单易行,而且效果尚好,希望能对大家健康有所帮助。
1、薏米红豆山药粥
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
1、红豆薏米山药粥,准备同等分量的红豆薏米和山药,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,然后放冰糖调味即可。
2、莲子粥
食材:莲子50克,粳米100克。
制法:两者入锅同煮至莲子烂熟,加冰糖调味食用。
功效:清热除烦、健脾涩肠、养心安神,对于夏季暑热、心烦不眠有较好的治疗作用。夏季食欲不振、肠脘腹泻、容易失眠的人不妨一试。
3、薏苡仁扁豆粥
食材:炒白扁豆100克,薏苡仁100克。
制法:两者入锅同煮至熟烂。
功效:健脾渗湿、消暑止泻。对于长夏除湿气效果比较好,容易腹泻拉肚子,且经常反复发作的人不妨一试。
4、芡实糯米粥
食材:鲜芡实100克(或干芡实50克)。
制法:
①鲜芡实、糯米洗净,同煮成粥。
②加入红糖调味。
功效:健脾调中、益肾清热,可治疗脾虚腹泻、食欲不振、心烦口渴等。
5、茯苓荷叶粥
食材:茯苓100克研末,鲜荷叶(干荷叶亦可)250克,粳米100克。
制法:
①茯苓研末,鲜荷叶洗净煎取汁,过滤。
②加入粳米煮为粥,粥浓稠时入茯苓末搅匀。
③可加入适量冰糖调味。
功效:清热解暑、化湿开胃、凉血止血。湿热体质的人比较适合。
6、薄荷粥
食材:鲜薄荷30克(或干薄荷15克),粳米100克。
制法:鲜薄荷煎汤放凉,另以粳米100克煮粥,待粥将熟时,加入冰糖适量及薄荷汤。
功效:清热解暑,适用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛等。不耐热,易中暑者比较适合。
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