鸡蛋卖出“白菜价”，为何近期蛋价会持续下跌

导读：鸡蛋价格持续下跌，连续3个月低于成本价，后期走势如何？

老话说得好：民以食为天，如今生活水平提高了，对生活品质也就有了更高的追求，比如饮食的选择上，像猪肉、鸡蛋等就是主要的蛋白质来源。但是今年的鸡蛋行情却并不好，如今都快要卖出“白菜价”了，自新冠肺炎疫情发生以来，全国鸡蛋价格持续低位，出厂价连续3个半月低于成本价。那为何近期蛋价会持续走低呢？后期蛋价走势如何呢？看完心里有底了！

在去年的时候，因为非洲猪瘟的爆发，导致了猪肉的价格像坐火箭一样直线上升，尤其是在进入8月份以后，猪价更是快速飙升，经过几轮涨价潮，国内猪肉的平均价超过了三十几元一斤，像排骨更是达到了四十多元一斤。相比于没有涨价前，近10元一斤的猪肉，30多块钱一斤的猪肉，真的就是“天价”，很多人都是直言吃不起，一个月的工资大买不起100斤猪肉。

也是因为猪肉的价格涨了，吃猪肉的人少了，于是很多人将目标就放在鸡蛋上了，这也就造成了之后鸡蛋价格的快速上涨。其实在去年从4月份开始，鸡蛋就表现出了上涨的势态，其价格上升到了近几年同期的高点，而到了9月份的时候更是刷新了历史记录，当时很多的网友的直接评价鸡蛋为“火箭蛋”。而后面是随着猪肉价格不断上涨，鸡蛋价格也是一涨再涨，到了11月份，又继续创下了历史新高。

但是鸡蛋的好行情也没有持续多久，从今年2月份开始，鸡蛋的价格就开始低迷了，价格更是下跌到了近十年同期的第二低点（仅仅比最低的2017年略高一点点）。并且从那以后，鸡蛋的价格是“一跌不振”，自从新冠肺炎疫情以后，蛋价就不断走低。到了五月份的中旬，鸡蛋的价格已经连续三个月低于成本价了。从蛋价的最高点，跌落到低点，仅仅只用了短短几个月的时间。为何蛋价的涨幅如此大呢？后面蛋价还会下跌吗？

导致近期鸡蛋价格的持续低迷，其中的一个主要原因在于产能过剩，供过于求了。去年的鸡蛋价格贵，那是因为当时猪肉价格贵，很多的消费者以鸡蛋代替猪肉。而也是因为看到去年养殖行业的好行情，一些养殖户扩大了养殖规模，导致了今年产蛋鸡的存栏量明显高于往年同期水平，而且鸡蛋这个时期又处于产蛋高峰期。并且进入五月份以后，气温快速回升，鸡蛋的存储时间缩短了，所以经销商们也是着急出售库存的鸡蛋，而市场的需求量却并不大，所以产能过剩了，卖的多，买的却不多，鸡蛋的价格也就顺势下跌了。

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当然了还有一个方面的原因，那就是受到了新冠疫情的影响。在前期的时候因为封存、封路，有一大部分的鸡蛋没有销售出去，库存本来就已经很大了。后面虽然解封了，但是餐饮企业也是近期才开始复工。再加上近段时间猪肉的价格也开始回落了，在笔者这里猪肉已经是21元一斤了。猪肉便宜了，购买鸡蛋的就会相应的减少，正是这些原因的影响，才导致了鸡蛋价格的走低。那后期鸡蛋走势如何呢？

不可否认现在鸡蛋的消耗量明显较之前有所增加，一方面是因为企业复工了，学校也开学了，并且后面还有端午节等节日的影响以及集中性餐饮需求和团体性的消费需求逐渐恢复，会有效提振鸡蛋消费。但是当前我国鸡蛋的存量依然还是很充足的，所以在后面鸡蛋价格上涨的可能性不大，将极有可能会继续保持低位运行。对此，大家怎么看呢？欢迎留言讨论！