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炸鱼酥脆鲜美,很多人都爱吃。但在炸鱼时,鱼类最有营养的成分——不饱和脂肪酸会损失一半。那么,怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。
菜籽油起烟点偏高,且在高温下稳定,不易产生有害物质。菜籽油中油酸和亚油酸相对较低,在油炸时可减少不饱和脂肪酸溶解入油中。
[摘要:胃及十二指肠溃疡病易在春天发作,患者饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等丰富的鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,否则会增加胃肠负担。 饮食防治可采用蜂蜜[查看更多]
[摘要:亚健康的危害不容小觑,繁忙的都市白领一族应予以足够重视。专家指出,调节亚健康状态,需要从四个方面入手: 合理改善饮食。俗话说,药箱子不如菜篮子。日常的健康饮食,有助于消除[查看更多]
[摘要:剖杀一条鲜鱼,尽量不弄破鱼胆,否则可能影响肉质和口感,是许多人具有的常识。但是,当你取出那一颗墨绿色的鱼胆,如何处置呢?唯一的正确选择是丢弃! 鱼胆在我国民间素有能“明目[查看更多]
[摘要:天天吃盒饭快餐的张小姐,日前被诊断为糖尿病肾病。 张小姐30岁,在一家外企工作。近日,同事发现她脸部“发胖”,她自己则常感腰部发酸胀痛,并伴有尿多、尿液中有泡沫等症状。日前[查看更多]
[摘要:服用止咳药期间不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。 第三军医大学西南医院主任药师刘松[查看更多]
[摘要:在秋冬季节自古以来都是调理养生进行滋补的季节,因为在寒冷地带生活的人需要给身体堆积脂肪来低于寒冷。在现在很多的老人都是有着这样的习惯的,但是却不是根据自身需求而胡[查看更多]
[摘要:人的一生有三分之一的时间都会花费在睡眠上,要想睡的好,养生专家说:食物与睡眠有一定的关系。若在睡前稍吃一点催眠食物,更容易入睡。[查看更多]
[摘要:冬天多久洗一次头最好,油性发质:1-2天洗一次,如果你是油性发质,而且只要一天不洗头,头发就变得油腻腻,头皮开始瘙痒难耐,那么我就建议你1-2天洗一次头,保证头发的干净与头皮的健康[查看更多]
[摘要:三伏天就要到了,很快一年中最热的阶段就要来了。其中,初伏天是三伏天的前期阶段,也就是刚刚进入三伏天的时候。为了让身体适应炎热的天气,需要做好保健措施。若是身体无法适应炎热[查看更多]
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[摘要:豆浆的营养价值很高,是很多人早餐必喝的一种饮品,但是做豆浆还有一种副产品,这就是豆渣。很多人都会直接把豆渣都丢弃,其实这非常的浪费。豆渣中含[查看更多]
[摘要:想必有很多人都有这样的疑问,银屑病为什么有“牛皮癣”之称呢?牛皮癣是民间的一种俗称,因为银屑病是反反复复很难完全治愈的,还有就是患处时间长了[查看更多]
[摘要:大家在平时的生活中,会看到一些人,同样的年龄,却显得比同龄人要年轻许多。有的人,随着年龄的增长,不仅没有变老,反而越活越年轻了。事实上,衰老[查看更多]
[摘要:都说“四十如虎”,随着性生活的增多以及性经验的积累,大部分女性到了40岁左右这个年龄段,会对性生活表现出更大的兴趣。但很多男性在上了年纪之后[查看更多]
[摘要:很喜欢吃快餐店的炸鸡块,但油炸又不健康。今天就跟大家分享一道免炸版的鸡块做法,只需要将鸡肉剁成肉糜,放入鸡蛋、调味料搅打均匀,随后装保鲜袋、[查看更多]
[摘要:注意健康饮食洋快餐少吃为妙 近年,上海一项对近10万名3岁至12岁儿童家长调查显示,有七成以上的父母都会带孩子去吃洋快餐。其中,一个月吃1次的占47.5%,一个月吃2-3次的占19.5%,一周吃[查看更多]
[摘要:现在的上班族,忙碌一天回到家里,吃饭经常是随便对付,可能一个蛋炒饭,或者简单炒一个小菜就打发了一顿正餐。这不仅会导致营养素缺乏,从食品安全的角度来讲,也是不好的。 这几年[查看更多]